Informações gerais
Horário de funcionamento
Bateaux Parisiens
Ao pé da Torre Eiffel
Port de la Bourdonnais – 75007 Paris
Registo: pontão n°5 ou 7
Fim do registo: 18:00
Partida do barco: 18:15
Regresso ao cais: 19:30
Descrição
Um barco de vidro:
Descubra o segredo da cidade das luzes a bordo de um barco totalmente de vidro.
A alta gastronomia sobre o rio:
Preparada diariamente a bordo, a nossa cozinha privilegia o gosto e a autenticidade dos produtos cuidadosamente selecionados.
O seu prazer acima de tudo:
Atenciosos e discretos, os nossos chefes de mesa estão à sua disposição para tornar o seu cruzeiro numa experiência inesquecível.
Menu Outono/Inverno
Entrada
Pâté croûte de pato, pêra e castanhas, condimento de abóbora picante, amêndoas e passas
Arinca, batatas e ervilhas de vagem, caldo de leito de coco e erva-limão
Royale de foie gras, cogumelos shiitake grelhados, natas magras com infusão de cogumelos, figos em vinho e kumquat
Ovo escalfado, mousseline de tupinambos, cogumelos-do-cardo assados, toucinho grelhado e molho de redução de vinho
Fatia de quinoa e tofu, aveludado leve de agriões e pickles de cebola roxa
Prato
Lombo de pescada, batata com vinho branco, couve pak choi à la Barigoule, marisco e creme de camarões
Pato com laranja servido como um parmentier de batata-baroa
Fondant de vitela, pastel de rabanete branco, polenta rústica cremosa e condimento de ervas e limão
Confecção variada de porco – entremeada, ombro e morcela, puré de batata e molho de grãos de mostarda
Trigo sarraceno com tofu de soja, legumes da época confitados e caldo de vinho
Queijo
Queijo refinado pelo nosso Mestre Queijeiro
Serviço Etoile: em substituição da sobremesa ou mediante um suplemento (5€)
Sobremesa
A sobremesa a escolher antes da refeição
Vacherin de pêra e castanhas
Semolina com passas, ananás assado e natas batidas com rum
Pêra cozida com frutos negros e sorvete de pêra
Doce fofo e crocante de chocolate e avelã
Bebidas e Vinhos
Uma carta de vinhos e bebidas encontra-se à sua disposição
Kir de vinho branco, Pays d’Oc IGP Chardonnay Viognier*, DOP Minervois Terroir*
Água mineral e café
*Uma garrafa (75cl) para 4 pessoas.
A beber com moderação. O consumo excessivo de álcool é prejudicial à saúde.
Menu pode apresentar alterações sem aviso prévio
Ingresso
O que está incluído
– Cruzeiro com duração de aproximadamente 75 minutos.
– Jantar com entrada + prato + sobremesa à escolha.
– Bebidas e vinhos.
O que NÃO está incluído
– Traslados.
Observações sobre a visita
– Estacionamento pago, sujeito a disponibilidade.
– Ingresso de crianças para idades até 12 anos.
– Cruzeiro com mesa para 2 a 10 pessoas.
– Cruzeiro com mesa na janela para 2 a 4 pessoas.
Política de cancelamento
Cancelamentos não são possíveis para este ingresso.
